Swordfish with a Rocket and Tomato Topping Fischgerichte

Fish dishes for weight loss: Swordfish with a Rocket and Tomato Topping

Swordfish with a Rocket and Tomato Topping
Ingredients (for 2 people):

2 Scheiben swordfish steaks (approx. 1cm thickness, each weighing 180 g) 2 tbsp lemon juice 1 tbsp rapeseed oil 4 favoursome tomatoes 1 buch rocket black pepper sea salt

20 min 1 portion contains about 335 kcal and 0 BE
Preparation
  • Den Fisch mit kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen; falls vorhanden, können Sie gerne eine Grillpfanne benutzen, und den Fisch darin von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Mit dem Pfeffer und Salz würzen.
  • Tomaten und Rucola waschen und putzen. Den Rucola gut trocken tupfen.
  • Die Tomaten in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Rucola in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
  • Beides miteinander vermischen und mit Pfeffer und Salz würzen.
  • Sobald der Fisch gebraten ist, diesen auf 2 Teller geben und die Tomaten-Rucola-Mischung auf dem Fisch verteilen.
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